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Meinklang

Weingarten
Der Weingarten als Biotop. In den Weingärten inmitten von geschützten Naturlacken, umwachsen wertvolle Begrünungspflanzen und Wildkräuter die Reben: Steinklee, Wicken, Rotklee und Wildgräser bieten Lebendsraum für Bodenorganismen und Nützlinge. Die tiefen Wurzeln lockern den Boden und bilden Basis für gesunde Reben. Gleichzeitig ist die Begrünung ein natürlicher Konkurenzfaktor zu den Reben - ein gewolltes sanftes Wetteifern ist positiv für die Aromen- und Phenolenentwicklung in dn Trauben. Als Dünger verwendet Meinklang eigens hergestellter Kompost aus Rinder-, Pferde- und Schafsmist, Trestern, Grünschnitt und ab und zu Steinmehlen. Nur auf einem lebendigen Boden wachsen vitale und robuste Reben, die einen ganz eigenständigen und charaktervollen Wein geben.
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