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Sierra de Toloño

Ententiendo el trabajo de enólogo como un oficio de artesanía.Sandras hochgelegener Rebberg befindet sich inmitten unberührter Natur auf den Abhängen der Sierra de Toloño auf 650 Metern über Meer. Eine magische Gegend mit reiner frischer Luft und intensivem Bergaroma. Im Norden geschützt von den rauen Nordwinden durch die Sierra de Toloño, Sicht ins Riojatal und gegen Süden die Weite zur Sierra de Demanda. Hier hat die ambitionierte junge Winzerin Sandra Bravo ihre Passion gefunden die Tempranillo- und Viura Trauben so interessant, wie möglich zu gestalten. Frisch-fruchtige ungeschminkte Riojas, die die Herkunft widerspiegeln. Die dipl. Ingenieurin, die nicht aus einer Winzerfamilie stammt, startete vor 4 Jahren ihr eigenes Weinprojekt und befindet sich bereits nach kurzer Zeit auf einem vielversprechenden Weg. Sie folgt bei der Vinifikation ihrer Intuition, hat aber die ganze Weinbereitung stehts unter Kontrolle. Ihr Kopf ist voll von neuen Weinen und Ideen, darauf darf man gespannt sein.

***** Rivas Tereso - nur noch kleine Mengen verfügbar