Ciliegiolo Rosso IGT Toscana

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Jahrgang 2018
Produzent  Sequerciani
Herkunft  Italien
Region  Toscana
Rebsorten  Ciliegiolo
Alkoholgehalt  14% Vol.

Sofort lieferbar
CHF 24.00


Die Moderne einer historischen Rebe. Ciliegiolo ist eine der ältesten Rebsorten der Toskana, ihr Ursprung reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. In den letzten Jahren wurde Ciliegiolo-Rebe neu entdeckt und wertgeschätzt. Sie erzielt einen bemerkenswerten Erfolg, weil sie auf kargen, durchlässigen und der Brise ausgesetzten Böden frische und fruchtige Weine mit beachtlicher Struktur und Lagerfähigkeit hervorbringt. Die reifen Beeren werden von Hand ausgewählt und geerntet. Durch die auf der Traubenhaut vorhandenen Hefen entsteht eine Spontangärung. In Zementtanks gekeltert und ausgebaut. Mit einem hohen Polyphenolgehalt ausgestattet, beeindruckt der Wein durch seine rote Frucht, die intensiv-violette Farbe und die seidige Tanninstruktur.