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Cinciallegra

Cinciallegra - Azienda Agricola Il Roccolo

2019 | 75 cl

Jahrgang 2019
Winzer Azienda Agricola Il Roccolo
Herkunft Italien
Region Veneto

Degustation
Dieser italienische Schaumwein begeistert alle, die italienischen Schaumwein mal etwas anders erleben wollen.
Die von Hand gelesenen Garganega- und Trebbiano di Soave Trauben werden in zwei Schritten geerntet. So bleibt bei den zuerst geernteten Trauben die Säure erhalten und die ausgereifteren Trauben sorgen mit Ihrer Schale für viel Struktur.
Der Wein wird wird ohne künstlich zugeführte Hefen im Stahltank ausgebaut. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt.
Ein mineralischer Schaumwein; in der Nase erkennt man frische Kräuter, Pfirsich, Mandarine, Zitrusfrüchte und einige weiße Blumen. Der Säuregehalt ist mittelstark und verlangt nach einem kleinen Happen zu Essen.

CHF 26.00


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