Siider Bohnapfel

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Jahrgang 2018
Produzent  Siider - Fricktaler Apfelwein
Herkunft  Schweiz
Region  Fricktal
Rebsorten  Bohnapfel
Alkoholgehalt  7% Vol.

Sofort lieferbar
CHF 25.00


Der Bohnapfel ist die späteste Sorte im Fricktal. Für den reinen Bohnapfel werden nur Äpfel von alten Bäumen (bis zu 100 Jahre alt) genommen. Der Bohnapfel hat sehr dicke, zähe Schalen. Um mehr herauszulösen werden die Äpfel eingemaischt und eine Woche mazeriert vor dem Abpressen. Danach für 20 Monate im Eichenfass und schliesslich mit wenig Druckfassmost abgefüllt, damit er ganz wenig Kohlensäure hat.

Für alle Apfelweine gilt: Unbehandelte Früchte von Hochstammbäumen im Fricktal, Keine Zusatzstoffe, keine Filtration etc. Alle Früchte werden von Siider selbst geerntet.