Neues von uns
In diesem Fondue-Paket haben wir euch drei fruchtig-frische Weissweine zusammengestellt, die immer Freude bereiten – ganz besonders aber in Begleitung von Käse. Weder zum Fondue noch zum Raclette muss der Wein dabei immer zwangsweise Schweizer sein. Neben einem Bieler Chasselas dürfen zur Abwechslung auch ein Chardonnay aus Frankreich und sogar ein spanischer Albarìn aufgetischt werden.
Wem Weisswein zum Fondue inzwischen zu klassisch geworden ist, wird mit unserem etwas ausgefalleneren Paket für Mutige nicht nur Freude, sondern auch Spannung auf den Tisch bringen. Ein frisch-fruchtiger Schaumwein, ein roséfarbener Pinot Noir vom Bielersee und ein wilder Roter aus Verona machen Käse zum Erlebnis.
Traditionellerweise fahren wir zu Fondue Chinoise lieber leichte Rotweine auf. Pinot Noir, Gamay, Baga – ob würzig, fruchtig oder mit elegantem Holzausbau – alle drei sind unterschiedlich und doch immer noch auf der leichten Seite und passen deshalb gut zum zarten Chinoise.