| Jahrgang | 2018 |
Produzent
Bonne Tonne
Herkunft / Weintyp Frankreich
Region Beaujolais AOC
Rebsorten Gamay
Alkoholgehalt 12.5% Vol.
Herkunft / Weintyp Frankreich
Region Beaujolais AOC
Rebsorten Gamay
Alkoholgehalt 12.5% Vol.
Nicht nur ein hipper Auftritt auf dem Etikett, sondern auch am Gaumen. Anne-Laure und Thomas, leiten in 7.Generation das Familien-Weingut, verstehen es die Gamay Traube ins richtige Licht zu rücken. Saftig, wild, ungestüm, gleichwohl elegant und ein Lagerungspotenzial wie es wohl niemand kennt von Gamay, sie haben sich die Authensität ihrer Weine und Biodynamie im Rebberg und Herstellung zur Lebensaufgabe gemacht. Die Reben für diesen Wein sind zwischen 60 und 65 Jahre alt. Nach einer ein- bis zweitägigen Kaltmazeration gärt er in Betonfässern. Die Reifung findet sowohl in 400 Liter Fässern, als auch in Barriques statt.
Ein sehr beeriger Wein mit Pep. Himbeeraromen und eine Spur von Lakritze prägen sein Charakter.
Ein sehr beeriger Wein mit Pep. Himbeeraromen und eine Spur von Lakritze prägen sein Charakter.