Meigamma Bianco Rifermentato

Produzent Meigamma
Herkunft / Weintyp Italien
Region Sardegna IGT
Rebsorten Nasco
Alkoholgehalt 12.0% Vol.

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Für diesen Schaumwein werden zwei manuelle Lesedurchgänge ausgeführt. Der erste im August - für den Basiswein, dessen Trauben entrappt und sanft gepresst werden. Der zweite im Oktober - für den Most, der noch während der Gärung mit dem Basiswein verschnitten und direkt in Flaschen abgefüllt wird. Beide Gärungen entstehen spontan und in Betontanks.

Wird nur in Kleinstmengen produziert!