Pinot Noir Gaucheten

Produzent Bonnet du Fou
Herkunft / Weintyp Schweiz
Region Bielersee AOC
Rebsorten Pinot Noir
Alkoholgehalt 13.5% Vol.

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WOW - geht einem durch den Kopf, wer diesen raren Tropfen kosten kann. Gaucheten ist eine Einzellage mit Kleinstmengen an Ertrag. Intensives Bouquet von floralen Noten strömen in die Nase. Waldbeeren, Gehölz und Wildkräuter konzentriert im saftigen Körper. Komplex und tiefgründig schmiegt er sich an den Gaumen. Zeit braucht er allemal, sei es die Reifung für 10 Monate in neuen Barriques, die Lagerung für mehrere Jahre im eigenen Keller oder vor dem Genuss in der Karaffe.