| Jahrgang | 2022 |
Produzent
Sequerciani
Herkunft / Weintyp Italien
Region Toscana IGT
Rebsorten Vermentino
Alkoholgehalt 12.0% Vol.
Herkunft / Weintyp Italien
Region Toscana IGT
Rebsorten Vermentino
Alkoholgehalt 12.0% Vol.
Nur Sonne, Trauben und Erde.
Sequerciani verzichtet konsequent auf alle Zusatzstoffe, dadurch ist eine Vorlese der reiferen Weintrauben - etwa 15 % der Ernte - notwenig. Die in diesen Trauben enthaltene Hefe setzt eine spontane alkoholische Gärung in Gang. Ein Teil der Trauben wird gepresst und kommt zur Gärung in Stahlbehälter, während der andere Teil in Terrakotta-Amphoren zur Gärung gebracht wird. Der Teil der fermentierten Maische aus dem Inox-Tank kommt anschliessend in Barriques und wird unfiltriert abgefüllt.
Goldgelbe Farbe, frisches Bouquet intensiv und fruchtig. Trocken mit aromatisch warmen Geschmack.
Biodynamischer Anbau
Ausbau in Barriques und Amphoren
Reifung in Flasche für 2 Monate
Sequerciani verzichtet konsequent auf alle Zusatzstoffe, dadurch ist eine Vorlese der reiferen Weintrauben - etwa 15 % der Ernte - notwenig. Die in diesen Trauben enthaltene Hefe setzt eine spontane alkoholische Gärung in Gang. Ein Teil der Trauben wird gepresst und kommt zur Gärung in Stahlbehälter, während der andere Teil in Terrakotta-Amphoren zur Gärung gebracht wird. Der Teil der fermentierten Maische aus dem Inox-Tank kommt anschliessend in Barriques und wird unfiltriert abgefüllt.
Goldgelbe Farbe, frisches Bouquet intensiv und fruchtig. Trocken mit aromatisch warmen Geschmack.
Biodynamischer Anbau
Ausbau in Barriques und Amphoren
Reifung in Flasche für 2 Monate