Pinot gris Orange

Produzent Anne-Claire Schott
Herkunft / Weintyp Schweiz
Region Bielersee AOC
Rebsorten Pinot gris
Alkoholgehalt 12.9% Vol.

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Ist dies die Vollkommenheit die nicht vollkommen sein will? Doch eher wild und spontan. Will sich nicht auf einen Duft oder eine bestimmte Frucht festlegen? Orangefarbene Reflexe, Aprikose, Pfirsich, unfiltriert und sulfitfrei beschreiben diesen Pinot gris, der auf der Maische vergoren wurde, zu wenig. Man muss ihn erlebt haben, gekostet haben.