Montepulciano d`Abruzzo

Produzent Francesco Cirelli
Herkunft / Weintyp Italien
Region Abruzzo DOC
Rebsorten Montepulciano
Alkoholgehalt 13.0% Vol.

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Montepulciano d´Abruzzo zählt zu einer der grössten Erfolgsgeschichten in der italienischen Gastronomie. Ein dunkelfruchtiger, kraftvoller, aber zugleich milder Rotwein war damals sehr gefragt. Dieses doch eher banale Geschmacksbild begeistert Francesco Cirelli wenig. Er vergärt die Trauben in Stahl- oder Betontanks und lässt sie nur kurz mazerieren und setzt damit auf Trinkfluss, Leichtigkeit und Bekömmlichkeit. Trotz des warmen mediterranen Klimas gelingt ihm das sehr gut. Das Trinkvergnügen beginnt mit dunklem Granatrot, Sauerkirsche, Pflaume, frisch-getrocknetem Holz. Der mittelkräftige Körper des Weins wird von einer angenehmen Säure getragen und endet mit dezenter Pfeffernote, frisch, saftig und belegenden Tanninen.