Cinciallegra

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Jahrgang 2019
Produzent  Azienda Agricola Il Roccolo
Herkunft  Italien
Region  Veneto

Sofort lieferbar
CHF 28.00


Dieser italienische Schaumwein begeistert alle, die italienischen Schaumwein mal etwas anders erleben wollen.
Die von Hand gelesenen Garganega- und Trebbiano di Soave Trauben werden in zwei Schritten geerntet. So bleibt bei den zuerst geernteten Trauben die Säure erhalten und die ausgereifteren Trauben sorgen mit Ihrer Schale für viel Struktur.
Der Wein wird wird ohne künstlich zugeführte Hefen im Stahltank ausgebaut. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt.
Ein mineralischer Schaumwein; in der Nase erkennt man frische Kräuter, Pfirsich, Mandarine, Zitrusfrüchte und einige weiße Blumen. Der Säuregehalt ist mittelstark und verlangt nach einem kleinen Happen zu Essen.