| Jahrgang | 2021 |
Produzent
Il Roccolo di Monticelli
Herkunft / Weintyp Italien
Region Veneto
Rebsorten Garganega, Trebbiano di Soave
Alkoholgehalt 10.5% Vol.
Herkunft / Weintyp Italien
Region Veneto
Rebsorten Garganega, Trebbiano di Soave
Alkoholgehalt 10.5% Vol.
Silvia lässt die Trauben voll ausreifen, bevor sie von Hand gelesen und in Kisten transportiert werden. Die Gärung erfolgt spontan, in Stahltanks, in Kontakt mit den Schalen. Der Wein wird dann der Mazeration überlassen und reift langsam auf seinen Schalen.
Die Abfüllung erfolgte ohne jegliche Behandlung oder Filtration. Aus diesem Grund ist das Vorhandensein von Sedimentation in der Flasche völlig natürlich. Der Wein liegt bis zur Abfüllung auf der Feinhefe.
Der Duft weisser Blüten steht im Vordergrund. Am Gaumen werden Erinnerungen an Aprikosen, reife Williams- Birnen und weissem Pfeffer geweckt. Eine harmonische Säure und feine Tannine bilden den Abschluss.
Die Abfüllung erfolgte ohne jegliche Behandlung oder Filtration. Aus diesem Grund ist das Vorhandensein von Sedimentation in der Flasche völlig natürlich. Der Wein liegt bis zur Abfüllung auf der Feinhefe.
Der Duft weisser Blüten steht im Vordergrund. Am Gaumen werden Erinnerungen an Aprikosen, reife Williams- Birnen und weissem Pfeffer geweckt. Eine harmonische Säure und feine Tannine bilden den Abschluss.